Gönderen Konu: Testi Kebabı (Okunma sayısı 2667 defa)

sahra cold · « : Mayıs 02, 2010, 04:28:25 ÖS »

Malzemeler (4 Kişilik)
1 adet testi
500 gr Kuzu eti
250 gr tereyağı
3 orta boy soğan
4 büyük domates
Sivri Biber-sarımsak
1 su bardağı yağ
3 orta boy patates
300 gr iç bezelye
1/2 demet maydanoz

Yemeğin Tarifi
Doğranmış domates,sivri biber ve sarımsak kuşbaşı ete katılarak ezmeden iyice karıştırılır. Yeterince tuz ilave edilir.

Testi içi iyice yıkandıktan sonra karıştırılan malzeme testinin içerisine doldurulur. En üste tereyağı konulur. Testinin ağzı hamur ile kapatılır ve ortası hafif açılır. Genellikle açık havada odun veya meşe kömürü yakılmış bir ateşte pişirilir. İki saate yakın bir zamanda pişen yemeği ilk defa yapanlara meşe kömürüyle yapmaları tavsiye edilir. Yemek piştikten sonra testi kırılarak yemek testinin içinden servis yapılır.

Not: Değişik ve lezzetli bir yemek olan testi kebabını baş yemek olarak yanında pilavla servis edebilirsiniz.

Ç.Ö.Y · « **Yanıtla #1 :** Mayıs 02, 2010, 10:09:19 ÖS »

hmm Emeğine sağlık sahra cold biricik Konyamızın nefis yemeğini sergilemişsin...Tavsiye ederim...sadece etliekmeğimiz yoktur bizim..

sahra cold · « **Yanıtla #2 :** Mayıs 03, 2010, 08:47:39 ÖÖ »

Rıca ederim ama Konya'ya değil de ben Yozgata ait diye biliyorum. $:-\$

Tesettur Forum

Haberler:

Gönderen Konu: Testi Kebabı (Okunma sayısı 2667 defa)

sahra cold

Testi Kebabı

Ç.Ö.Y

Testi Kebabı

sahra cold

Testi Kebabı