Gönderen Konu: Maydonozlu Köfte (Okunma sayısı 6364 defa)

Kelebekler Diyarı · « : Ocak 19, 2009, 07:04:47 ÖS »

Malzemeler:

Kıyma 300 gr.
Maydanoz 1 demet
Kuru soğan 2,5 adet
Kırık pirinç 1/2 kahve fincanı
Et suyu 6 su bardağı
Limon 2 adet
Tuz
Karabiber

Köftemizin Yapılışı:
3 Ana madde ile yemegimizin yapılışını anlatacağım.

1. Pirinci önceden ıslatıp bekletin ve suyunu süzün. Soğanları rendeleyip suyunu sıkın. Maydanozun yapraklarını saplarından ayırıp ince ince kıyın. Kıymayı derin bir kaseye koyup suyu alınmış soğan, tuz, karabiber ve ıslatılmış pirinç ilavesiyle yoğurun.

2. Kıyılmış maydanoz ilave edip bir kez daha yoğurduktan sonra elinizde yuvarlayarak küçük küçük köfteler yapın. Çelik veya teflon tencereye köfteleri döşeyip üzerine sıkılmış 2 limonun suyunu gezdirin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.

3. Önceden hazırladığınız 6 su bardağı sıcak et suyunu ekleyip orta ateşte pişirmeye devam edin. Kaselere paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.
Tarifmiz 6 kişilitir

mirac · « **Yanıtla #1 :** Temmuz 31, 2009, 04:13:38 ÖS »

görüntüsü gibiyse çok lezizdir.
ellerine sağlık

Tesettur Forum

Haberler:

Gönderen Konu: Maydonozlu Köfte (Okunma sayısı 6364 defa)

Kelebekler Diyarı

Maydonozlu Köfte

mirac

Maydonozlu Köfte