Malzemeler:
yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
içi:
1 kuru soğan
yarım kg ıspanak
Hazırlanması:
Ispanakları yıkayıp doğrayın. (köklerini kök kavurma için saklayabilirsiniz.) Doğranmış soğanla beraber kavurun.
Köfte harcı için gereken malzemeleri yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp baş parmağınızla ortasını açın.
Köftenin ortasına 1 çay kaşığı ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye alın. Hepsini tamamlayınca 200C fırında pişirin.
