Gönderen Konu: Ispanakli Börek (Okunma sayısı 2538 defa)

hakkinihelalet · « : Kasım 19, 2008, 12:00:18 ÖÖ »

Malzemeler:

3 adet yufka,
1 su bardağı süt,
1 yumurtanın sarısı,
2 yemek kaşığı zeytinyağı.

İç harcı:

Yarım kg ıspanak, 1
25 gr beyaz peynir,
5-6 adet konserve mantar,
arzuya göre tuz, karabiber, pul biber.

Üzerine sürmek için:

1 yumurtanın sarısı, çörekotu.

Yapılışı:

Ispanağı tuz ile ovarak suyunun çıkmasını sağlayın, ardından ezilmiş beyaz peynir, doğranmış mantar, yumurta beyazı, tuz, karabiber ve pul biber ile karıştırarak iç harcını hazırlayın. Yufkaların her birini altıya kesin. Sütü, yumurta sarısını ve yağı karıştırın. Oluşan üçgenlerden birinin üzerine fırçayla sütlü harçtan sürün. Geniş kısmının ortasına bir tatlı kaşığı kadar iç harçtan serip hafif kalınca rulo yapın. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek yağlanmış tepsiye alın. Aynı işlemi kalan yufkalar için de yapıp 200 C fırında pişirin.

Afiyet olsun...

sahra cold · « **Yanıtla #1 :** Mayıs 01, 2010, 06:44:37 ÖS »

Yanında da çay ııımmm anlatmayayım bari...

Tesettur Forum

Haberler:

Gönderen Konu: Ispanakli Börek (Okunma sayısı 2538 defa)

hakkinihelalet

Ispanakli Börek

sahra cold

Ispanakli Börek