Bir cevizi elinize alinca, en dışında bir yeşil kabuk, sonra tahta bir yapı, daha sonra ince bir zar ve en içte de tartişmasız şekilde insan beynini hatırlatan beyaz bir yapıyla karşılaşırız. Ceviz, dışındaki yeşil kabuğu ile kafa derisine, sert kabugu ile kafatasına, içindeki zarı ile beyin zarına, asıl meyvesi ile de beyine benzeyen harika bir gıdadır. Beynimizin küçültulmuş bir modeli olan cevizin meyveler arasinda gümüş iyonu ihtiva eden tek meyve olması elbette harikadır.
Fakat bu gümüş iyonuna, icra ettigi elektronik vazife açısından ihtiyaç duyan tek organin beyin oldugunu söylersek, sanırız bu muhteşem benzerlik ve mükemmel yaratiliş karşısında tüylerimiz diken diken olmaktadir. Yaşınız ne olursa olsun günde 1-2 adet ceviz yemek beyin uzmanları tarafından ısrarla tavsiye edilmektedir. Özellikle gelişme cağindaki coçuklar için…. Cevizin mide, bağirsak, böbrek ve deri rahatsızlıkları gibi bircok hastaliga iyi geldigini vurgulayan uzmanlar, "Cevizin sadece meyvesi değil, kabukları ve yaprakları da birçok rahatsızlık için kullanılmaktadır" dedi.
Cevizin kanda zararli kolesterolun birikmesini önlediğini, yüksek kolesterolu duşurduğünü ifade eden uzmanlar, "Ceviz, damar tıkanıklığı ve şeker hastalığının tedavisinde kullanılmaktadır. Mide gazını giderir, grip ve nezleye iyi gelir, öksürüğü keser, sindirim sistemi bozuklugunu giderir. Ceviz, vücudu soğuktan korumak için de yenir. Yorgunlugu ve bitkinliği giderir. Zehirlenmelere ve zehre karşi etkilidir. Zindeleşmeyi sağlar" Cevizin yapraklarindan elde edilen juglon Maddesinin eczacılıkta kan temizleyici ve kuvvet verici olarak kullanıldığını bilinmektedir. Şeker hastaları ceviz yaprağını kaynatıp içmelidir.
Ceviz yaprağı ve kabukları kaynatılıp balla kariştırılarak içildiginde kansızlığa iyi gelmekte, bu çay kanı temizlemekte, kalbi güçlendirmekte, ishali ve dizanteriyi kesmekte, sinir sistemini güçlendirmektedir. Ceviz meyvesi çocukların gelişmesini hızlandırmaktadır. Ceviz beyin için gerekli olan gümüş iyonlarini ihtiva ettiğinden, bebekten yasliya kadar herkes için ideal bir meyvedir.
Alıntı...
