Kestaneli Pasta

[hakkinihelalet]

Malzemeler :
 
1 adet hazır kakaolu pasta keki

Ara katlar için:

damla çikolata
kestane şekeri

Süslemek için:

turunç reçeli
kestane şekeri
1 p.kakaolu şanti
1.5 su b.süt
 
Hazırlanışı :
 
Kreması için tencereye süt, yumurta sarısı, 2 çorba k.un, 1 çorba k.nişasta, 1 su b.toz şeker alınarak karıştırılarak pişrilir. Pişen krema soğuduktan sonra pasta kekinin biri ince iki taban olacak şekilde kesilir. Kesilmemiş olan pasta keki pasta çemberinin altına konur. Üzerine turunç reçelinin şerbeti biraz sulandırılarak sürülür. Daha sonra hazırlanan kremanın yarısı yayılır. Üzerine kestane parçaları ve damla çikolata konur. Daha sonra üzerine ince bir pasta keki kapatılır. Bu kek de şerbet ile ıslatılır, kerama dökülür.Üzeri turunç, kestane şekeri ve damla çikoata ile süslenir. Kakaolu krem şanti ile de kenarları süslenir.

Afiyet olsun...
Oktay usta...