Kakaolu Sünger Kek

[hakkinihelalet]

Malzemeler :
 
1 su b. toz şeker
1 çorba k. kakao
yarım su b. nişasta
1 su b.dan 2 parmak eksik un
1/4 çay b. kaynar su
6 yumurta
2 çorba k. limon suyu
 
Hazırlanışı :
 
6 yumurta ve 1 su b. toz şeker mikserle  iyice köpük köpük olana kadar çırpılır. Eğer mikserinizin deviri yüksek değilse şeker ikiye ayrılarak sarısı ve beyazına paylaştırılarak sarısı ve beyazı ayrı çırpılır.  Daha sonra içerisine limon suyu, su, kakao nişasta ve un  konularak köpüğü söndürülmeden karıştırılır. Çembere dökülerek 170 derecede pişirilir. İçerisinde kabartma tozu olmamasına rağmen çok güzel kabaran bir kek elde ediliyor.
 
Afiyet olsun...
Oktay usta...