Süre: : 55-60 dk.
Malzemeler:
• 1 paket yaş maya (42glık, yaş maya yoksa 1,5 yemek kaşığı kuru maya)
• 1 su bardağı ılık süt (az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
• 1 kesme şeker
• 1 kg un
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı erimiş margarin/tereyağı
• 1 yumurta
• tuz
• İçine, dövülmüş ceviz/peynir+maydanoz/kıyma+maydanoz
• Üzerine; cevizlide yumurta sarısı+susam, peynirlide yumurta sarısı+çörek otu
Hazırlaniş:Mayayı ılık süt ve şeker ile ezin. Hamurmalzemelerinin hepsini yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. İçmalzemeyi hazırlayana kadar hamuru dinlendirin. Peynir veya kıymakullanacaksanız aynı poğaça şekli verin.
Cevizli yapacaksanızhamuru bezelere ayırıp yufka gibi açın. (çok ince olmasına gerek yok)Yufkaların üzerine yağ sürüp ceviz serpin. Her bir yufkayı dikine üçekesin. Kestiğiniz şeritleri rulo gibi kıvırıp gül şeklinde sarın.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam serpin. Öncedenısınmış 190C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
