Gönderen Konu: Ali Nazik (Okunma sayısı 2257 defa)

Kelebekler Diyarı · « : Ocak 19, 2009, 07:07:35 ÖS »

MALZEMELER ;
250 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
300 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın. Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.

Afiyet olsun.

Tesettur Forum

Haberler:

Gönderen Konu: Ali Nazik (Okunma sayısı 2257 defa)

Kelebekler Diyarı

Ali Nazik