1 yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı limon suyu ya da sirke
2 tutam tuz
kavanoz ve blender
(kavanoz ve blender in ucu dahil tüm malzemeler buzdolabında soğumuş olacak)
Kavanoza yumurta,yağ,sirke,tuz sırayla konur. blender kavanozun dibine değecek şekilde yerleştirilir.
blender en yüksek devirde çalıştırılır. kavanozun yarısı mayonez kıvamı alana kadar hareket ettirmeden çırpılır.
blender i yavaş yavaş yukarı kaldırarak üst kısımdaki malzemelerin de karışması sağlanır.
tüm malzeme mayonez kıvamını alınca bir kez daha blender i kavanozun dibine indirip çıkararak kenarlada kalan
yağların karışması sağlanır. bu aşamadan sonra mayonez hazırdır.
bütün malzemeler soğuk kullanıldığı için hemen tüketilebilir.
